402 - L’agriculture urbaine comme stratégie de revendication et d’occupation des espaces verts en milieu urbain et périurbain

La durabilité sociale, environnementale et économique des systèmes agricoles urbains de la ville de Mexico a été évaluée. Un questionnaire a été conçu et appliqué à un total de 25 propriétaires de jardins urbains et périurbains, établis dans la zone urbaine et à la périphérie de la ville. Cependant, les jardins urbains ont présenté des différences entre ceux qui se trouvent dans les zones urbaines et ceux qui sont à la périphérie du District fédéral, comme les années de scolarité, l'âge moyen des participants, ainsi que les raisons principales de la pratique de l'agriculture urbaine. Dans la caractérisation des indicateurs de durabilité, un suivi de 4 jardins urbains situés dans la zone urbaine du district fédéral a été réalisé. Cette analyse a montré que 58% ont des pratiques durables dans la gestion et la connaissance de la production ; 68% à propos de la gestion environnementale, 58% dans le domaine économique et 84% concernant le social. Les jardins des zones nettement urbaines de la ville du Mexique montrent un degré de développement durable, de viabilité et constituent un mouvement pour consolider, évoluer et se développer dans la zone urbaine et de la ville de Mexico.

Mots-clés : Durabilité, jardins urbains, Mexico.

Cette réflexion vise à mettre en relation les pratiques agricoles et les stratégies d’accès à la terre en milieux périurbains des métropoles africaines. En prenant pour prétexte empirique la commune de Soa, satellite de Yaoundé, ce travail questionne les investissements agricoles des terres périurbaines par les populations qui n’ont pas pu accéder à la propriété foncière à la capitale, comme préalable à l’occupation du sol à des fins d’habitation face au dynamisme urbain de Yaoundé. De manière spécifique, il s’agit d’examiner les rapports entre agriculture et les stratégies d’accès au foncier périurbain, en prenant appui sur la reconversion des terres agricoles pour l’habitat urbain par les composantes sociales démunies. De ce fait, s’articulant autour du référent foncier traditionnel, concurrentiel au droit positif en la matière, lequel octroie une propriété de fait à ceux qui en premier valorisent un sol, l’hypothèse formulée assume que, au regard des réactions contrastées des pouvoirs publics et vu les tractations enclenchées par d’autres individus qui veulent faire usage des terres ainsi investies, l’agriculture périurbaine, en viabilisant un terrain en lieu et place de l’État, devient une opération qui concède, en pratique, aux agriculteurs, un droit d’accès et d’usage du sol périurbain investi.

Mots clés : agriculture périurbaine, foncier périurbain, reconversion, droit d’usage, accès à la propriété foncière.

L'agriculture urbaine est associée aux interactions entre l'agriculture et la ville, la création d'emplois, la construction de la communauté, les services environnementaux, le contrôle de l'étalement urbain et la création de ceintures vertes, ainsi que la sécurité alimentaire. Son caractère multifonctionnel est mis en évidence. Selon les tendances structurelles qui façonnent le système alimentaire dans des pays comme le Mexique, les jardins urbains et les marchés alternatifs sont des expressions très significatives. Ils constituent un excellent moyen pour réduire l'écart physique, économique et social entre le producteur et le consommateur, tout en évitant les intermédiaires puissants. En plus de lier les acteurs sociaux et économiques dans le processus, ces pratiques sont également considérées comme génératrices de connaissances à propos des nouvelles façons de cultiver et de se nourrir. Cette communication présente le cas du Réseau mexicain des marchés biologiques. Celui-ci a comme mission d’agir comme centre de convergence des connaissances, et aussi, d’établir des règles et principes à appliquer dans les différents domaines de la production agroécologique rurale et urbaine, grâce à des instruments tels que la certification participative pour la production d'aliments exempts de produits chimiques. On analyse le discours du commerce équitable, la santé et l'environnement intégré des systèmes de production urbains et péri-urbains. Les outils de la recherche sont basés sur la théorie de l'acteur-réseau, par sa capacité à lier, l’espace, le pouvoir et la connaissance. La conceptualisation de collectifs hybrides formés par des acteurs humains et non-humains sont utiles pour surmonter les dualités conceptuelles comme rural/urbain ou société/nature.

Mots-clés : agriculture urbaine et périurbaine; connaissance alimentaire; espace alimentaire alternatif, marchés alternatifs, Théorie de l’acteur-réseau

La perte des exploitations agricoles est problématique en Belgique, particulièrement en Wallonie (68% entre 1980 et 2015) et dans la Région de Bruxelles-capitale et l’accès à la terre est un véritable enjeu pour les agriculteurs afin de s’installer. Toutefois, depuis peu, on note une réelle conscientisation de l’importance de l’activité agricole et du foncier, de la part des pouvoirs publics et surtout des citoyens qui tentent de se réapproprier leur alimentation. Ces citoyens sont à la recherche d’une alimentation plus saine et plus sûre, face au manque criant de terres agricoles dans un pays densément peuplé. Les moindres interstices des villes sont occupés pour mettre en place des projets agricoles innovants comme à Bruxelles et Liège où les jardins potagers et une Ceinture Alimenterre se développent pour nourrir les populations des villes. Ces projets agriurbains sont l’œuvre des citoyens eux-mêmes, qui se prennent en main afin de concrétiser ces actions innovantes en mutualisant leurs savoirs et leurs outils autour de nouveaux modes de productions agricoles. Nous mettons en lumière les actions menées par certains segments de population des villes de Bruxelles et Liège où les enjeux alimentaires, sociaux et environnementaux sont devenus préoccupants pour les consommateurs qui investissent les espaces verts laissés vacants au regard de ce qui se fait dans d’autres pays comme le Canada ou la France, depuis plus d’une dizaine d’années.

Mots-clés : Bruxelles-Capitale, Liège, systèmes alimentaires innovants, agriculture (péri)urbaine.

L’agriculture urbaine (AU) en Afrique est un important levier pour la lutte contre la pauvreté et l’insécurité alimentaire urbaines. Elle constitue pour ses acteurs individuels une précieuse source de revenu et tient une place importante dans le ravitaillement alimentaire des villes. Au Cameroun comme dans la plupart des pays de l’Afrique subsaharienne, l’AU s’est développée dans un premier temps, entre interdictions par les municipalités et tolérance des propriétaires fonciers, considérée comme un facteur majeur d’insalubrité, d’insécurité et de dégradation du paysage urbain. De nos jours, sa pratique se heurte aux enjeux de densification des centres urbains et d’extension spatiale causés par la croissance démographique et la relance de l’économie du bâti après la crise économique des années 1990-2000. Ces évolutions récentes précarisent l’AU, de plus en plus repoussée à la périphérie des villes et posent aujourd’hui le problème de sa survivance. Elles remettent en débat la politique de la « ceinture verte urbaine » longtemps occultée dans la plupart des Etats d’Afrique et invitent à reconsidérer les approches de la question. Cette communication analyse les résultats d’une quinzaine d’années d’observation de la pratique de l’AU au Cameroun, complétés par une enquête auprès d’une centaine d’« agriculteurs urbains » dans quatre principales villes camerounaises (Yaoundé, Douala, Bafoussam et Ngaoundéré). L’objectif est d’examiner les voies et moyens de sa pérennisation à partir des approches novatrices.

Mots clés : Agriculture urbaine, interdiction, tolérance, survivance, Cameroun.

Les observations de terrain montrent que la pratique du l’agriculture urbaine s’est considérablement développée dans la ville de N’Djaména jusque dans les années 2000, avec un effet bénéfique dans l'approvisionnement des citadins en produits frais. Cependant, le cadre spatial de cette cité, abritant plus de 1 500 000 habitants vivant sur plus de 25 000 hectares, s'est étendu par la mise en œuvre des opérations de lotissement et de restructuration visant à définir l'assiette foncière des différentes activités. Dans ce contexte, la présente étude se propose de questionner ce mode d’urbanisme afin de situer la place qu’il réserve à l’agriculture urbaine. La réflexion s’est appuyée sur des observations de terrain, des entretiens avec des personnes ressources, l’analyse documentaire et des plans de lotissement et de restructuration. Il ressort des analyses que les espaces-supports de l’agriculture urbaine sont des zones non-aedificandi et des réserves administratives restées inexploitées, la plaçant en situation précaire. L’agriculture urbaine est reléguée hors du périmètre urbain, dans les villages implantés le long des fleuves Chari et Logone, limitant l'accès aux produits avec un impact avéré sur les coûts. La non intégration de l’agriculture urbaine dans la planification de l'occupation de l'espace oblige les agriculteurs urbains à coloniser les espaces résiduels, les inscrivant dans une situation de précarité, donc d'insécurité foncière.

Mots clés : Agriculture urbaine, Urbanisme opérationnel, Accès au foncier, N'Djaména

L’agriculture urbaine (AU) dans la région Dakaroise est bien développée et contribue  significativement à l’alimentation de la ville et de la région et à la vitalité économique du système alimentaire de Dakar. Il existe de vastes zones de production de légumes, dans les Niayes, une dépression géologique avec une nappe phréatique qui traverse la région. L’AU est liée aux marchés locaux et extérieurs, avec des systèmes de production qui comportent une gamme de petits et grands exploitants qui offre des emplois saisonniers à des migrants en lieu urbain et à d’autres ruraux installés à titre provisoire. En dépit de son importance économique, l’AU est soumise à de nombreuses contraintes, par rapport à la disponibilité des terres convenables, l’incertitude relative à la propriété foncière, l’accès limité à l’eau d’irrigation de qualité, la faible protection des politiques et un faible niveau d’investissements. Ces facteurs nuisent à la durabilité du secteur et contribuent aux risques sanitaires et environnementaux, tels que ceux liés à l’utilisation des eaux usées non traitées pour la production de légumes. Le défi majeur lié à la viabilité à long terme de l’AU à Dakar est le manque de terres cultivables et d’eau. Les défis actuels liés aux ressources foncières et en eaux s’accentuera de plus en plus avec l’intensification des pressions urbaines et le changement climatique au cours des prochaines décennies. L’agriculture Dakaroise est donc dynamique et innovante. Les fonctions étant différemment perçues suivant les pays (LAURENT, RÉMY, 2004).

Mots Clés : Foncier, sol, agriculture, climat, urbain, Niayes.

Les pratiques agricoles réalisées à la périphérie des villes sont un moyen d’affronter la crise et la ségrégation socio-territoriale des populations précédemment paysannes. Le phénomène est présent dans les grandes villes d'Amérique latine (Mexico, Bogota, Buenos Aires, Sao Paulo, entre autres). L'étude de cas discutée ici est Xochimilco, lieu situé dans le Sud-Est de Mexico, l'une des zones lacustres qui existent encore dans la capitale nationale. Dans cet espace, il y a de grandes zones de production péri-urbaine agricole (légumes, fleurs et plantes), qui fournissent des volumes importants aux centres d'approvisionnement de la métropole nationale et permettent le maintien de la pratique agricole dans le contexte de la ville et la multifonctionnalité territoriale. Ce type d’agriculture se développe dans un environnement naturel très pollué, mais continue génère une partie du revenu des familles locales de génération en génération. C’est également un espace où la pratique reste à la fois structurée par les relations sociales de proximité, les liens de parenté et l’entrepreneuriat familial lequel implique différents acteurs sociaux et productifs dans les chaînes de mise en valeur des produits. La gestion territoriale de l'agriculture urbaine locale fait face à de nombreuses difficultés pour garantir sa continuité parmi lesquelles on retrouve les phénomènes tels que l'étalement urbain incontrôlé, l’absence de politiques pour réduire la pollution de l'eau et l'accès limité des producteurs agricoles aux circuits commerciaux.

Mots-Clés : Agriculture urbaine et périurbaine, identité territoriale, multifonctionnalité, proximité, urbanisation