L’économie circulaire : enjeux et opportunités pour l’industrie de la fourrure et du cuir

Chaque année, des centaines de milliers de peaux issues de l’élevage et de la chasse sont enfouies causant de graves conséquences pour l’environnement de notre planète Terre. Ce gaspillage fait déborder les sites d’enfouissement, contribue à augmenter les prix de la viande et rend le Canada dépendant des importations pour les produits de la fourrure et du cuir (Institut de la statistique du Québec, 2021). L’application des principes de l’économie circulaire, proposant des stratégies et des modèles d’affaires visant à réduire et optimiser les ressources naturelles à toutes les étapes du cycle de vie d’un bien ou d’un service, est une voie prometteuse (Institut EDDEC, 2018). Écofaune boréale, premier centre de recherche sur la fourrure et le cuir au Canada, s’intéresse à cette problématique en réponse à une demande de l’industrie. Cette communication a pour objectif de montrer comment la réutilisation de « gisements » de matières résiduelles favorise le développement de sous-produits novateurs et respectueux des procédés écoresponsables de tannage. Trois projets de recherche appliquée sur les peaux issues de l'orignal, du saumon et du mouton vont être présentés pour appuyer la démonstration. Au-delà de la valorisation des peaux, l’analyse macro des chaines de valeurs de la filière animale souligne différentes opportunités d’amélioration et de recherche qui feront l’objet de la discussion.