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Cette étude fait suite à une demande de l’Interprofession des Vins de Cahors sur la place de leurs vins dans les nouvelles tendances de la restauration française. Les vins de Cahors sont-ils accordables aux mets qui correspondent aux nouvelles tendances dans la restauration ?  D’où proviennent les sources du désaccord avec le marché CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) ? L’étude de terrain avait pour vocation de mettre en exergue les points de blocages à la présence de ces vins dans ce marché, de déceler les tensions entre l’image du vin de Cahors et les attentes des mangeurs, de con…

Notre proposition s'inscrit dans le contexte de projets publics menés en France. Après avoir rappelé les fondements de la décision démocratique dans la République française, basée sur la souveraineté populaire (représentée par les élus du peuple), nous évoquerons le principe de légitimité des décisions prises.Nous décrirons ensuite les biais qui interfèrent entre la volonté du peuple et les décisions prises par ses élus : interférence du lobbying quand ce n'est pas tout simplement de la corruption, technicité extrême des dossiers qui éloigne le projet élaboré du projet politique initial, é…

Nous examinons les effets de la politique budgétaire sur le territoire québécois à l’aide de données qui s’échelonnent entre T1-1981 et T1-2020. Pour ce faire, nous estimons des modèles VAR et extrayons des chocs de dépenses gouvernementales selon la méthode de restrictions de signes proposée par Uhlig (2005). Les réponses impulsionnelles du PIB réel, de la consommation des ménages, de l’investissement privé non-résidentiel et de l’indice de confiance des ménages à un choc temporaire et positif de dépenses gouvernementales sont toutes significativement positives à court terme. Nous trouvon…

Le présent papier a pour principal objectif de combler le manque enregistré sur le rôle médiateur que peut jouer l’inégalité d’opportunité dans l'explication du lien entre inégalités économiques et qualité de l’environnement en Chine. Nous partons des données issues de l’enquête CFPS (China Family Panel Survey: vagues 2012, 2014, 2016 et 2018) et nous calculons dans un premier temps la part des inégalités, expliquée par des facteurs que les ménages ne contrôlent pas, et qui ont un impact sur leur consommation électrique annuelle (les circonstances). Nous estimons par la suite via …

Le commerce électronique a redéfini le paysage des relations entre les entreprises et leurs consommateurs. Plus précisément, les dernières années ont apporté au marché le commerce mobile et le commerce social, qui permettent au consommateur la chance de s’exprimer librement sur le Web et de communiquer directement avec les entreprises. Les entreprises tentent tant bien que mal de comprendre et d’interpréter ces nouveaux échanges, mais y parvient difficilement, notamment dû au grand volume de données générées. L’objectif est d’étudier comment l’intelligence artificielle permet d’identifier …

Que ce soit au niveau municipal, provincial ou fédéral, les gouvernements nous parlent d'acceptabilité sociale des grands projets de développement (pipeline, lignes de transport d'électricité, mines, etc.) comme d'un incontournable. Le premier ministre François Legault en a même fait une condition à l'autorisation des projets d'hydrocarbures sur le territoire québécois. Mais comment évalue-t-on l'acceptabilité sociale? Quels sont les signes qu'un projet ne passe pas le test? Les décideurs publics sont plus souvent qu'autrement pris au dépourvu pour évaluer les projets et les situations con…

Nous vivons dans des sociétés où les projets – considérés comme des organisations temporaires – occupent une place grandissante de notre quotidien, au sein duquel par ailleurs l’implication sociale, les groupes militants et la critique sociale ont pris du galon. Associant l’acceptabilité sociale à la légitimité, cet article traite du processus de légitimité entourant les organisations temporaires mues par des projets à fort impact socio-environnemental. Inspiré des réflexions de Richard Déry, il développe un modèle pragmatique de l’acceptabilité sociale des projets impactant le territoire …

Problématique de recherche Il est démontré que d'acquérir de nouveaux clients coûte aux entreprises au moins cinq fois plus cher que de retenir ses clients actuels. En outre, les coûts d'acquisition dans le domaine des télécommunications sont si importants que les clients doivent rester chez le même fournisseur pour une période d'au minimum un an pour les rentabiliser. L'objectif premier de cette communication est de démontrer comment les fournisseurs en télécoms doivent implanter des stratégies de rétention efficaces pour récupérer leurs investissements d'acquis…

La croissance occasionne généralement des stress de liquidité qui augmente le besoin de financement externe des PME et affecte la qualité de certains ratios financiers utilisés comme critères de financement par les banques. Cela s’accompagne aussi d’une forte perception des banques du risque de crédit qui peut être exacerbée par l’asymétrie d’information et les problèmes d’agence. D’où les contraintes de financement des PME en croissance (PMEC) qui limitent l’exploitation de certaines opportunités de développement. On se demande alors comment la gestion de liquidité par les PMEC peut contr…

La collecte et l’exploitation des données sont devenues d'une importance névralgique dans les organisations. Cette activité offre des occasions inédites, mais ouvrent la porte à de nouveaux risques. Ainsi, plusieurs cas d'intrusion et vol de données, de profilage discriminatoire en ligne et d'ingérence étrangère dans la politique nationale des états ont été cités durant les dernières années. En entreprise, le scientifique de données est responsable de l'intégration multisource et l'analyse croisée de l'actif informationnel. Or, il n'existe actuellement pas de balise éthique ou dé…

Il est coutume pour les théoriciens en gestion d’associer le langage des pratiques commerciales au langage militaire. Par exemple, dans le monde du commerce, le terme stratégie est défini par une conception évoquant les notions d'ennemis, de défaite, de concurrence, etc. Dans les écrits militaires, on trouve des références de cette terminologie notamment en Grèce antique et en Chine au 5e siècle avant J.-C. Cependant, si la plupart des chercheurs s'accordent pour dire que la littérature en gestion du XXe siècle emprunte les idées et les définitions au domaine militair…

Il existe des liens inextricables entre le vécu des infirmières et les causes pour lesquelles les féministes se mobilisent dans nos sociétés. Nous sommes d’avis qu’une meilleure compréhension de la théorie féministe serait susceptible de fournir des pistes de réflexion et de solution relativement à l’oppression souvent décriée par les infirmières. Ainsi, le but de cette présentation est de démontrer la pertinence de la théorie féministe pour la discipline infirmière et ce, tant au niveau théorique que de la recherche mais également au niveau de la pratique infirmière. À partir d’une réflex…

Les milieux de travail à prédominance masculine et les horaires de travail atypiques créent des conditions particulières pouvant influencer le conflit travail-vie personnelle (CTVP). Les études ciblant cette problématique sont rares et plus encore dans l’industrie de l’aviation, surtout auprès des pilotes d’avion. Une enquête par questionnaire réalisée en collaboration avec une compagnie aérienne basée à Montréal a permis d’étudier comment la perception d’utilité et les normes organisationnelles influencent l’utilisation des mesures de conciliation travail-vie personnelle offertes par l’en…

Les accords-cadres internationaux (ACI), négociés entre une multinationale et des partenaires syndicaux internationaux, ont pour but de promouvoir la protection des droits fondamentaux des travailleurs et le dialogue social dans l’ensemble de la chaîne de production globale de l’entreprise. Or, depuis le début des années 2000, le nombre d’ACI s’est multiplié tandis que la recherche sur cet objet s’est largement diversifiée, permettant de documenter les processus de négociation et de mise en œuvre de ces accords dans bon nombre d’entreprises multinationales. Mais quel bilan tirer de ces étu…

Nous vivons dans des sociétés où les projets – ici conceptualisées en tant qu’organisations temporaires – occupent une place grandissante de notre quotidien au sein duquel par ailleurs l’implication sociale, les groupes militants et la critique sociale ont pris un essor considérable. L’acceptabilité sociale des organisations temporaires est devenue une préoccupation stratégique de premier plan pour les organisations dont le cœur de métier repose sur des projets. S’intéresser à l’acceptabilité sociale implique de s’intéresser au processus à travers lequel les parties prenantes peuvent s’ent…

Encore aujourd’hui, la définition d’un produit alimentaire « local » présente de nombreux défis. Peut-on s’appuyer uniquement sur la distance physique entre la ferme et la table ? Le concept de proximité étudié dans les domaines de l’économie, de la communication et de la distribution permet-il d’enrichir cette définition ? Si oui, quelles sont les dimensions, telles que perçues par les diverses parties prenantes du secteur, qui en amélioreraient notre compréhension ? La littérature sur le concept de proximité et sur celui des produits alimentaires locaux a permis d’identifier neuf dimensi…

Cette communication pose un regard sur les tendances actuelles du marché s’imposant sur la gestion des chaînes d’approvisionnement. En prenant comme toile de fond la notion d’hypermodernité, nous mettons en lumière les facteurs contextuels façonnant la chaîne d’approvisionnement de demain. Sous une perspective globale, la présentation offre un aperçu des changements démographiques et économiques marquant les habitudes du consommateur, et par conséquent, la distribution des biens de consommation. L’acteur visé par cette communication est le gestionnaire. Le lien entre les préceptes théoriqu…

La 4e révolution industrielle, grâce à la convergence technologique, stimule l'innovation de tous les secteurs de l'industrie chez les entreprises de toutes tailles. Dans le secteur manufacturier, l’industrie 4.0 (I4.0) désigne les changements induits par les technologies émergentes. Chercheurs et praticiens ont conçu des cadres de référence pour évaluer l'état de préparation organisationnelle à I4.0 pour soutenir la transformation numérique. Or, il existe toujours un écart de connaissances en I4.0 entre la vision et les technologies pour l'atteinte des objectifs opérationnels. Dans ce but…

Selon les normes internationales (GRI, ISO 26000), le dialogue avec les parties prenantes (PP) est une composante essentielle de la responsabilité sociétale des organisations. Ces organisations sont invitées à décrire le processus d’implication des PP dans l’élaboration de leur Social and Environmental Reporting. Le dialogue avec les PP est alors censé permettre d’entendre leurs points de vue. Or la littérature critique montre que les SEA reporting actuels ne laissent pas la place à la pensée divergente et tendent vers un sentiment de faux consensus (Dillard et Roslender …

L’autonomisation (empowerment) des individus apparaît comme une tendance dans plusieurs domaines comme la politique, la santé, l’économie, etc. Cependant, en marketing, il n’apparaît pas clairement que les changements idéologiques et technologiques des dernières décennies aient conduit à une augmentation de l’autonomie du consommateur. L’objectif de cette recherche est d’avancer dans le débat, en tentant de dépasser la polarisation des arguments théoriques, et de proposer une formulation de synthèse. Basée sur une revue de littérature systématique des courants de recherche postmod…

Les mécanismes de création de valeur entretenus par les entreprises collaboratrices en réseau sont encore mal circonscrits dans les recherches et méconnus dans la pratique. Notre objectif consiste à faire lumière sur les mécanismes en logistique collaborative susceptibles de générer une valeur aux entreprises participantes, et ce au-delà des rentes transactionnelles. Cette communication présente l’état des pratiques logistiques collaboratives au sein d’un réseau d’approvisionnement nord-américain. Nous présentons les résultats d’une enquête effectuée dans le secteur de pièces pour la const…

Dans un contexte de plus en plus compétitif, les fabricants utilisent divers matériaux et niveaux de transparence dans leurs emballages pour différencier leurs produits. Une des manières souvent adoptées par les fabricants de produits alimentaires est de créer une fenêtre transparente dans l’emballage favorisant ainsi l’accès visuel au produit par les consommateurs avant l’achat. Malgré la généralisation de cette pratique, les recherches scientifiques à ce sujet en sont encore à leurs balbutiements. Alors que certains auteurs analysent encore la transparence comme un outil instrumental ser…