Fleur Gagnon Mes liens avec l'Acfas Conférencière 89e Congrès de l'Acfas : Détermination de 3-HPA et acroléine dans le fromage mozzarella enrichi de reutérine par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse Principal secteur de recherche ou d'activité Sciences naturelles, mathématiques et génie