Stéphanie Dubé Mes liens avec l'Acfas Auteure 84e Congrès de l'Acfas : La distinction des entrepreneurs fromagers québécois et de leurs fromages ou pourquoi les conceptions et signes de reconnaissance de la qualité ne passent pas par la certification publique 83e Congrès de l'Acfas : Construction et régulation de la qualité agroalimentaire : perceptions et stratégies d’entrepreneurs fromagers québécois situés en région non métropolitaine
