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Dans un contexte d'affaires où la transformation numérique des processus et des activités des entreprises s'accélèrent, le rôle et l’importance des technologies de l'information (TI) pour le fonctionnement et la performance de ces entreprises constituent une réalité indéniable. Néanmoins, malgré les avantages que les TI procurent aux entreprises, ces dernières et les gestionnaires s’en servent peu. Par conséquent, plusieurs entreprises peinent à prendre les bonnes décisions, à obtenir et à pérenniser l’avantage concurrentiel ainsi qu’à atteindre le niveau de la performance durable d’entrep…

Les emballages alimentaires sont majoritairement fabriqués avec des polymères synthétiques qui sont généralement non recyclables et leur élimination a un impact négatif sur l’environnement. D’autre part, la sécurité alimentaire est plus importante que jamais pour l’industrie. L’intérêt grandissant de la population pour les aliments « prêts à manger » augmente les risques de maladies causés par des intoxications alimentaires. En effet, les aliments, et particulièrement leur surface, peuvent parfois être contaminés par des bactéries pathogènes comme Listeria monocytogenes. L’objectif …

L'augmentation exponentielle des besoins en matériaux à bonnes performances diélectriques, la croissance des composites à base de biopolymères et la limitation des ressources fossiles créent une base consistante pour le développement de nouvelles structures biosourcées et/ou biodégradables adaptées à nombre d'applications diélectriques. Bien que des travaux aient déjà été réalisés dans ce domaine de la science des matériaux, de nombreuses limitations de la matrice polymère existent encore pour bénéficier pleinement des performances diélectriques de ces nouveaux …

Chaque année, des centaines de milliers de peaux issues de l’élevage et de la chasse sont enfouies causant de graves conséquences pour l’environnement de notre planète Terre. Ce gaspillage fait déborder les sites d’enfouissement, contribue à augmenter les prix de la viande et rend le Canada dépendant des importations pour les produits de la fourrure et du cuir (Institut de la statistique du Québec, 2021). L’application des principes de l’économie circulaire, proposant des stratégies et des modèles d’affaires visant à réduire et optimiser les ressources naturelles à toutes les étapes du cyc…

Les écosystèmes des zones côtières de la Baie d’Hudson, sensibles au réchauffement global, subiront d’importantes transformations dans les prochaines décennies mais, les variations climatiques et océaniques y sont mal connues à différentes échelles temporelles. Les reconstructions paléoclimatiques quantitatives basées sur les dinokystes et les pollen et spores provenant de la carotte de sédiment marin AMD0509-20, localisée au nord du village de Kuujjuarapik, dans l’est de la baie d’Hudson, ont permis de retracer les paramètres liés au climat terrestre (végétation) et marin (température et …

Les polymères fluorés (FP) sont largement utilisés dans l'industrie pour leur résistance chimique, propriétés antiadhésives et stabilité thermique. Mais lorsqu’incorporés dans des matériaux composites, il est nécessaire d’améliorer l’adhésion des FP avec d’autres composants afin de conserver leur intégrité. Jusque-là, des traitements chimiques étaient utilisés pour modifier la surface des FP. Néanmoins, ces traitements nécessitaient l’utilisation de réactifs nocifs, produisant des déchets dangereux pour les opérateurs et l’environnement. Le traitement au plasma constitue une alter…

L'augmentation de la population mondiale engendre une hausse de la demande en aliment. Toutefois, assurer un approvisionnement durable en alimentation reste un défi en raison des ressources limitées sur notre planète. Pour faire face à ce défi, plusieurs initiatives ont été entreprises par les industries et les gouvernements. Parmi, ces initiatives prometteuses, on distingue la valorisation les rejets agroalimentaires. En effet, cette ressource naturelle riche en fibres et à moindre coût présente un potentiel nutritionnel et technologique très attrayant. Cependant, l'exploitation de ces re…

Les fluoropolymères sont utilisés dans de nombreuses applications, comme le textile, la construction ou encore le biomédical. Ils sont principalement réputés pour leur stabilité chimique et mécanique. Toutefois, pour de nombreuses applications, leur faible énergie de surface conduit à une mauvaise adhésion lors de l'assemblage avec d'autres matériaux. Parmi toutes les techniques utilisées pour améliorer l'adhésion, les décharges à pression atmosphérique (APD) sont des méthodes rapides et bon marché adaptées à l'industrie. Dans ces décharges, les espèces hautement énergétiques du gaz ionisé…

On sait que la composition de la communauté microbienne recrutée par la rhizosphère  (CMRR) varie qualitativement selon la source les conditions d’irrigation, l’espèce végétale cultivée et même le stade de maturation de la rhizosphère. Qui plus est, on sait que les fonctions écosystémiques jouées par la composition de la CMRR peuvent aussi changer selon les conditions environnementales de ce microcosme. Même si ces informations suggèrent que le type de pratique agricole (conventionnel, biologique, en transition ou en semis directs) doit aussi affecter la composition de la CMRR et les fonct…

Au Québec, le secteur de l’agriculture contribue à environ 10 % des émissions de gaz à effet de serre (GES), desquelles 40 % provient des émissions de protoxyde d’azote (N2O), un puissant GES. L'application de fertilisants azotés est la principale source en lien avec ces émissions de N2O. Toutefois, l’impact des sources d'azote organique en agriculture biologique est peu documenté. L’objectif de ce projet était de déterminer l’effet de différents itinéraires agronomiques en grandes cultures en mode biologique sur les émissions de N2O, en relation avec le …

Les produits forestiers sont abondants, emblématiques du territoire québécois et sous-utilisés en cuisine malgré leur potentiel aromatique. L’objectif de cette étude est de caractériser les propriétés sensorielles d’extraits de conifères à des fins culinaires. Des extraits d’aiguilles et de bourgeons de sapin baumier, d’épinette blanche et d’épinette noire ont été préparés en milieu aqueux (macération, décoction) ou lipidique (sous-vide). Des professeurs et étudiants en cuisine ou en pâtisserie (n=21) ont évalué les odeurs et arômes des extraits en réalisant une cartographie proj…

Le traitement des tumeurs par la radiothérapie nécessite l'utilisation d'un accélérateur pour la production d'un faisceau de rayons-X énergétiques (RX). Les RX sont destinés à couvrir le volume cible de la tumeur tout en minimisant la probabilité de dommages aux tissus normaux, en particulier les organes à risque. Il est courant d'utiliser des calculs par ordinateur en se basant sur des images de tomodensitométrie (TDM) pour planifier les directions des RX de mème que leur énergie. En recherche, des calculs similaires sont utilisés mais cela nécessite beaucoup de connaissance en physique e…

Le faible ratio sucres solubles/protéines brutes de la luzerne conduit à une utilisation inefficace de l'azote par le ruminant. L’addition de trèfle rouge dans les mélanges à base de luzerne pourrait améliorer ce ratio. Quatre proportions de luzerne:trèfle rouge (100:0, 75:25, 50:50, 25:75) ont été semées sans graminée, avec fléole des prés, ou avec fétuque élevée à deux sites (St-Augustin, QC; Agassiz, BC). En première année post-semis, quatre récoltes ont été effectuées. Des coefficients de détermination (r2) ont été établis entre la proportion observée de trèfle rouge et les …

Puisque la fréquence et la grosseur des feux de forêt ont augmenté dans les dernières décennies, l’évaluation rapide de la gravité des feux est essentielle pour comprendre les conséquences des incendies et estimer leurs impacts sur la végétation. Les images de télédétection permettent d’évaluer rapidement la gravité des feux, mais elles doivent être validées sur le terrain. Cette validation des indicateurs de gravité des feux de forêt sur le terrain peut être réalisée avec les parcelles permanentes d’inventaire forestier, même s’il y a souvent un décalage entre la grosseur et la forme des …

Les oiseaux de rivage ont subi un déclin marqué de leurs effectifs au cours des 50 dernières années. Aussi, il importe d’identifier les secteurs importants pour leur conservation. Durant la migration automnale, les vasières de la rive sud de l’estuaire du St-Laurent sont utilisées par de nombreuses espèces, particulièrement par les juvéniles. Cependant, on ignore encore quelle en est l’importance réelle pour la plupart des espèces, dont le Bécasseau semipalmé. Afin de déterminer l’importance de ces vasières pour cette espèce, des juvéniles ont été capturés au Kamouraska de 2016 à 2019.  Le…

Plusieurs études ont été publiées sur le microbiome du porc. Malheureusement, peu de protocoles standardisés ont été établis et de nombreux biais peuvent être induits par la méthodologie utilisée pour collecter les fèces. En plus d’évaluer l’efficacité d’un stabilisateur commercial (PERFORMAbiome•GUT | PB-200, DNA Genotek, Ottawa, ON) pour la collecte de fèces, des échantillons ont été recueillis et stabilisés selon différents protocoles. L’ADN complet extrait de ces échantillons a ensuite été séquencé à haut-débit par Illumina. Les analyses taxonomiques ont montré que les méthodes de prés…

L’insertion des fibres alimentaires dans des matrices de biopolymères pour la fabrication des biocomposés naturelles est une alternative durable et prometteuse pour la valorisation des rejets agricoles. En plus de réduire l’impact environnemental des rejets agricoles, cette alternative présente une opportunité économique et une solution innovante pour le secteur des emballages. En effet, l’insertion des fibres alimentaires, extraites des rejets végétaux, dans les emballages alimentaires offre: (i) une biodégradabilité rapide, (ii) pas de toxicité, (iii) une résistance et une rigidité élevé…

Suivant une duplication de gènes, les deux paralogues nouvellement créés divergent parfois en deux protéines distinctes, entre autres par des changements d’expression. Si l’importance de ces variations est connue, peu d’études ont tenu compte de leurs multiples composantes, dont les principales sont la transcription et la traduction. Pour y remédier, nous avons réanalysé un ensemble publié de taux de transcription et de traduction pour les gènes de la levure. À l’intérieur des 409 paires de paralogues incluses, la divergence a principalement eu lieu en transcription. Afin d’élucider ce bia…

Le virus de l’hépatite A (VHA) et le norovirus sont les principales causes de maladies d’origine alimentaire dans le monde. Il existe peu de méthodes standardisées afin de détecter ces virus dans les aliments et celles-ci utilisent généralement un système de détection basé sur la RT-qPCR, ne permettant pas de discriminer les virions infectieux des non infectieux. De plus, peu de données existent sur la persistance des virions non infectieux et de l’ARN viral en conditions environnementales. L’objectif de cette étude était donc d’évaluer la persistance d’ARN de VHA provenant de vi…

Le bouleau à papier (Betula papyrifera) a présentement très peu d’applications par l’industrie forestière et sa présence crée des difficultés dans les opérations d’exploitation forestière. Le bois est généralement laissé sur les parterres de coupes constituant une pure perte. Des études sur les extractibles ont été effectuées sur les feuilles, les branches, les ramilles et l’écorce, mais aucune étude n’a été effectuée sur les composés volatils du bois dur à notre connaissance.  L’objectif du projet est de dresser le profil des composés volatils dans l’huile essentielle du bois dur…

Les sous-produits de fruits et légumes issus des industries agroalimentaires constituent une bonne source de fibres alimentaires qui sont dérivées des parois cellulaires des plantes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, chaque année, environ 60 % de la production de carottes finissent comme rejets alimentaires dans le monde. La valorisation de ces rejets devient donc une préoccupation environnementale et une opportunité en raison de leur abondance, de leur caractère renouvelable et de leur faible coût. Ainsi, l’objectif de cette contribution était d’…

La production mondiale de soya a augmenté significativement ces dernières années, s’accompagnant d’une quantité croissante d’enveloppes de soya non-utilisées représentant 8% du poids de la fève. Ce défi environnemental et de gaspillage alimentaire nécessite des solutions innovantes et économiquement viables. En effet, les enveloppes de soya sont riches en fibres (42%), et contiennent 9,9 % de protéines, 1,0 % de matières grasses et 4,4 % de cendres. Parmi les approches de valorisation des enveloppes de soya, il y’a la production de molécules à haute valeur ajoutée utilisées dans l'alimenta…

Le facteur de transcription sterol regulatory element-binding protein 1 (SREBP1) est l’un des régulateurs clefs régulant l’homéostasie des lipides. SREBP1 peut être régulé par divers stimuli nutritionnels ou hormonaux. Les mécanismes moléculaires sous-jacents à ces réponses adaptives restent à être élucidés. Des résultats préliminaires ont montré qu’une diminution de la concentration intracellulaire en oléate menait à une diminution de la lipogenèse et que cet effet pourrait être médié par l’acylation de SREBP1 par l’oléate. L’acylation augmente le caractère hydrophobe d’une protéine et fa…

Afin de comprendre les réponses sociétales passées au changement climatique, nous pouvons utiliser des indicateurs indirects de la population humaine, du changement climatique et de l'utilisation des terres. Nous appliquons plusieurs approximations différentes à une carotte de sédiments lacustres de Laguna Itzan, un cénote adjacent à l'ancien centre de population maya d'Itzan, afin d'examiner la réponse des Mayas des basses terres aux changements climatiques et environnementaux, qui restent mal compris. En combinant des proxys moléculaires pour la population (les stanols fécaux) et la comb…

La méthode traditionnelle d’électroencéphalographie (EEG) requiert souvent plusieurs ordinateurs et du matériel dispendieux, mais Krigolson et.al. ont validé le potentiel en recherche de l’appareil Muse de la compagnie InterXon pour capter les signaux électriques produits par le cerveau. Le problème est qu’ils ont utilisé MATLAB, un outil peu accessible pour la recherche au collégial. Nous avons donc adapté leur méthode dans un système portable et accessible en intégrant des éléments préexistants dans un environnement Python. La plus grande contrainte fut de trouver comment synchroniser le…