635 - Comportements alimentaires et image corporelle : recherches, réflexions et pistes d’intervention

Dans la société actuelle, la minceur est encore très valorisée, la culture des diètes est omniprésente, de même que les nombreux préjugés à l’égard du poids. Le poids est donc une source de préoccupation importante pour plusieurs personnes.

Comment se porte l’image corporelle de la population québécoise? Comment influence-t-elle la relation que les gens entretiennent avec la nourriture et l’activité physique? Sommes-nous toujours influencés par les modèles irréalistes de « beauté » qui nous sont présentés? Certains groupes de la population sont-ils plus vulnérables à cette pression?

Découvrez toutes les réponses à ces questions dans cette conférence d’Andrée-Ann Dufour Bouchard, nutritionniste et cheffe de projets pour l’organisme d’expertise sur l’image corporelle ÉquiLibre. Elle vous présentera les résultats du sondage Préoccupations envers le poids, l’alimentation et la pratique d’activité physique réalisé par Léger, pour ÉquiLibre, en août 2022 auprès de 1 808 Québécois.es âgé.e.s de 14 ans et plus.

Plus de la moitié des jeunes ont une image négative de leur corps, ce qui est susceptible d’affecter leur ajustement scolaire. Ainsi, cette présentation vise à mieux comprendre les rapports peu documentés entre l’image corporelle, l’engagement scolaire et la motivation à l’école d’enfants et d’adolescents. Une première étude longitudinale qui porte sur l’insatisfaction corporelle et l’engagement scolaire chez 353 enfants sera présentée, ainsi que l’effet modérateur de facteurs de risque. Les résultats montrent que les enfants qui présentent une plus grande insatisfaction corporelle étaient moins engagés en classe, et ce surtout s’ils vivaient du rejet par leurs pairs ou des difficultés intériorisées. Une seconde étude longitudinale qui porte sur les préoccupations par rapport à l’image corporelle et le sentiment d’appartenance et de compétence à l’école chez 1 296 enfants et 1 390 adolescents sera présentée. Des modérateurs sont aussi examinés. Les résultats révèlent que les élèves qui étaient plus préoccupés par leur image corporelle ressentaient moins que leurs besoins d’appartenance et de compétence étaient comblés à l’école, et ce surtout s’ils se faisaient taquiner par leurs pairs ou s’ils recevaient peu de soutien de la part de leurs enseignants. Des différences liées au genre et à l’âge seront discutées. Somme toute, ces deux études soulignent l’importance de considérer l’image corporelle, un facteur peu étudié pouvant affecter le parcours scolaire des jeunes.

Les préoccupations en lien avec l’image corporelle apparaissent dès l’âge de trois ans. Elles sont reliées à l’apparition de problèmes de santé mentale, incluant les troubles des conduites alimentaires. Dans une visée préventive, il importe d’intervenir tôt dans l’enfance et d’impliquer les membres du personnel des services de garde. Toutefois, rares sont les recherches portant sur la compréhension qu’ont ceux-ci de ce qu’est l’image corporelle des enfants et de leur rôle quant à son développement. Les membres du personnel de deux milieux de garde éducatif à la petite enfance des communautés acadienne et francophones en situation minoritaire (n = 41 ; 90,2% de femmes) ont répondu à des questions portant sur : (1) leurs connaissances par rapport à l’image corporelle des tout-petits; (2) les responsabilités qu’ils ont et les comportements qu’ils croient important d’adopter dans le contexte de leur travail pour favoriser une image corporelle positive et une saine estime de soi; (3) leur propre image corporelle. Les réponses des participants indiquent qu’ils considèrent savoir ce que signifie le terme image corporelle et connaître les facteurs qui l’influencent. Ils rapportent également se sentir aptes à aider les enfants à développer une image corporelle positive. Toutefois, certaines de leurs réponses suggèrent qu’il est important de mieux les informer quant aux effets potentiels de leurs croyances et comportements sur le développement de l’image corporelle des enfants.

La cooccurrence entre les attitudes et comportements alimentaires problématiques (ACAP) et l’anxiété à l’adolescence est bien démontrée. Pour l’expliquer, certains chercheurs posent l’hypothèse que les ACAP sont une réponse adaptative à l’anxiété, mais cela ne permet pas de comprendre pourquoi certains jeunes présentent seulement l’une ou l’autre des problématiques. Cette étude vise donc à distinguer les facteurs de risque liés à la cooccurrence ACAP — anxiété, de ceux liés aux ACAP ou à l’anxiété uniquement, et ce, à une période sensible pour le développement socio émotionnel, c’est-à-dire le début de l’adolescence. Méthode : L’échantillon est composé de 1492 élèves (49.9 % de filles) de 1^er et 2^e secondaires âgés en moyenne de 12.59 ans (é.-t. = 0.69). Inspiré des théories de l’adversité, quatre sous-groupes ont été créés sur s’appuyant sur les variables du SCARED et du ChEAT. Des régressions logistiques multinomiales ont été menées afin d’identifier les facteurs permettant de prédire l’appartenance à ces groupes. Résultats : Les facteurs de risque qui augmentent la probabilité de présenter une comorbidité ACAP - anxiété sont le perfectionnisme, la faible estime de soi, la peur du jugement, l’attitude envers les problèmes et l’évitement cognitif. Conclusions : Les résultats de l’étude ciblent donc des facteurs de risque qui devraient faire l’objet d’intervention pour prévenir l’apparition de symptômes anxieux, de DE, mais surtout de la comorbidité DE – anxiété.

Objectif : Le but de l’étude est l’adaptation et la validation d’une version francophone de l’Universal Measure of Bias- fat version (UMB-FAT) dans un échantillon de Canadien.nes habitant dans la province de Québec. Cette échelle permet de mesurer les préjugés envers les personnes obèses. Méthode : Au total 204 personnes francophones (âge moyen = 41,1 ans, ET= 12,1) ont répondu au questionnaire en ligne. La validité de l’UMB-FAT en français a été explorée à l’aide d’une analyse factorielle confirmatoire, du calcul des coefficients alpha et d’un test de fiabilité test-retest . Résultats : La structure factorielle de cette traduction est comparable à celle proposée dans la version originale. La version en français du UMB-FAT présente une bonne cohérence interne, avec un alpha de Cronbach de 0,89. Le test-retest montre une excellente stabilité temporelle avec un coefficient de corrélation intraclasse de 0,95 dans un intervalle de confiance à 95% de 0,92 à 0,97. La validité convergente analysée par la corrélation avec les scores totaux de l’Antifat Attitudes scale (AFA, Crandall, 1994) et du Attitudes Towards Obese Persons scale (ATOP, Allison et al., 1991) est bonne. Le score total de préjugés n’est pas significativement relié à la désirabilité sociale. Conclusion : La version française du UMB-Fat présente des qualités psychométriques satisfaisantes et constitue un outil valide afin d’examiner les préjugés envers le poids. 

Le projet porte sur l’évaluation randomisée de l’impact de la campagne de sensibilisation La semaine Le poids? Sans commentaire! réalisée par l’OBNL ÉquiLibre, qui œuvre pour promouvoir une image corporelle positive et une plus grande place à la diversité corporelle dans la société québécoise. ÉquiLibre a mis en place cette campagne pour sensibiliser la population aux commentaires liés aux poids. Qu’ils soient positifs ou négatifs, les commentaires sur le poids ont tous un impact sur l’image corporelle des personnes qui les reçoivent. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’impact de la campagne en observant l’évolution de l’image corporelle et des préjugés corporels avant et après l’exposition en ligne. Les 203 participant.e.s recruté.e.s sur les réseaux sociaux ont été séparé.e.s en deux groupes (contrôle et expérimental) pour répondre aux questionnaires en ligne (pré et post exposition).L’image corporelle en lien avec le poids des participant.e.s s’améliore significativement suite à la campagne, mais c’est aussi le cas des participant.e.s du groupe contrôle (p = 0,008). Les participant.e.s du groupe expérimental montrent une plus grande diminution des préjugés corporels que les participant.e.s du groupe contrôle, mais cette différence est marginalement significative (p=0,054). Cette étude est la première au Québec à évaluer l'impact positif d’une campagne en ligne sur l'image corporelle en plus de permettre à l'organisme ÉquiLibre de documenter l'impact de ses actions.

Cette étude vise à déterminer si l'image corporelle positive (appréciation corporelle) et l’image corporelle négative (insatisfaction corporelle, préoccupation à l’égard du poids/de la silhouette, internalisation des idéaux de minceurs/muscles, biais cognitifs à l’égard du poids et stratégies comportementales pour modifier le poids/les muscles) diffèrent chez des adultes émergents selon l'expérience interne d’être une personne cisgenre ou d’être une personne transgenre (incluant non-binaire, agenre et bigenre). L’étude s’inscrit dans une collecte de données conduite à l’international entre juillet 2018 et décembre 2019. Au total, 6272 adultes émergents âgés de 18 à 30 ans (M=21.54 ; ÉT= 3.13) provenant de la Chine, du Canada, des États-Unis, de l’Espagne, de la Belgique, de l’Italie, du Japon et de l’Australie ont rempli un questionnaire en ligne. Les personnes transgenres présentent une image corporelle plus négative et une image corporelle positive moins élevée que les personnes cisgenres. Ainsi, la population trans présente non seulement des insatisfactions corporelles plus importantes, mais elle bénéficie également moins du facteur de protection que représente l’image corporelle positive. Comme l’image corporelle positive est liée à une meilleure santé mentale et un plus grand bien-être psychologique, il y a lieu de se questionner sur la manière de soutenir le développement de celle-ci chez les personnes de la diversité de genre.