Siwar Nahali Mes liens avec l'Acfas Conférencière 89e Congrès de l'Acfas : Mesure de l’adhésivité pour évaluer le caractère filant des yogourts brassés contenant des souches productrices d’exopolysaccharides (EPS) Principal secteur de recherche ou d'activité Sciences de la santé
