Jean-Philippe Laperrière
Mes liens avec l'Acfas
Conférencier 89e Congrès de l'Acfas : Représentations de la cuisine traditionnelle québécoise dans les chroniques culinaires de Châtelaine depuis 1960
88e Congrès de l'Acfas : Les guides alimentaires dans La Presse (1942-2007)
86e Congrès de l'Acfas : Les Ateliers de l’Honnête Volupté et la recherche des patrimoines alimentaires au Québec
Principal secteur de recherche ou d'activité
Sciences sociales