Finaliste
Tarik Jabrane
Innofibre, centre d'innovation des produits cellulosiques
Éclipse bactérienne
On ne regarde pas ici une éclipse solaire. On assiste plutôt à une lutte à finir entre un papier bioactif et des bactéries pathogènes. Au centre, brun et fibreux, le papier « imprimé » de virus capable de détruire les indésirables. Ce sont les bactériophages T4, A118 et P22. En jaune très brillant, l’ennemi abattu : Escherichia coli, Listeria ou Salmonella. Et tout autour, des bactéries suffisamment loin de la bioactivité pour être épargnées. C’est la première fois que des chercheurs réussissent la production à grande échelle de ce type de papier. Cette innovation pourrait mener à des avenues très intéressantes en médecine et en alimentation.